La Min-sú de Terrasson

離囂、悠思、慢活

Cahors 卡奧爾


奧爾(Cahors)的中世紀古城和周邊的葡萄園讓它成為一日遊或繞行的好選擇。主題式步行探索或乘驢車,讓歴史悠久的Valentré魔鬼橋述說其經典的浮士德故事。還有古城區的精緻建築、秘密花園和St. Etienne大教堂。也可跳上巴士去遊覽沿著Lot河岸的酒莊、城堡和可愛小村莊。


Cahors是革命前Quercy及現正Lot大區的首都。由羅馬人建立,Nostradamus曾在這裡學習。身在Cahors,必定要品嚐一下著名的「Cahors黑葡萄酒」把歷史喝進口裡吧!它由Malbec葡萄釀製,從羅馬時期開始沿Lot河畔種植,甚至得到俄國國王Czars垂稱。

一日遊或Detourism


從Brive乘火車少於一小時便到達Cahors。可在火車站乘巴士遊覽周邊的葡萄園(見下文)或徒步在城內參觀。火車站位於 「新城區」,你可沿著指示走到遊客中心及前往 「古城區」又或簡單地參觀鄰近的Valentré魔鬼橋。



Valentré橋周邊


Valentré魔鬼橋 (1)
Cahors的地標,這700年歴史的古橋於1840年被列為歷史古蹟。建築始於1308年,並於1385年完工。它是法國「軍事建築」橋樑的典型,並保存得最完好。防禦系統基於三座塔樓、兩座門樓和下面的五座城門。最引人注目的是中央塔樓上欠缺了mâchicoulis(簷口),正因為浮士德的故事。


傳說建築師在建造這橋樑時,面對着巨大的技術難題,以至他要求(或接受)魔鬼的幫助。魔鬼協助他繪製及建造橋樑,但條件是當橋樑完工之時,也是建築師的靈魂歸於魔鬼作為回報之日......然而這橋樑從未 「完工」......敗走的魔鬼試圖攻擊中央塔樓。

1879年一個魔鬼雕像被加在中央塔樓的外牆之上,今天仍清晰可見。



Chartreux水泉 (3)
Chartreux水泉是Cahors的發源地(地下河流從這天然大水井湧上地面),曾是獻給Celtic水之女神:Divona的聖地。考古人員在這裡發現了一些古羅馬錢幣,可追溯至公元前後一世紀。嘩!原來把硬幣拋進水中這個奇特的行為早於公元前後已經出現!


羅馬把Divona Cadurcorum(參考羅馬遺產章節)建在水泉旁這個決定是基於當時羅馬人的世界觀,因着Chaterhouse的基督教秩序把修道院建於其上,它也因此而得名。 自1853年以來,它一直為Cahors供應飲用水,從前是透過現在被稱為Maison de l'eau 「水樓」 的泵站(見下文),從1926年開始安裝及轉用井旁小樓的電動泵。



水樓 (2)
前泵站建於1853年,1869年增大了一倍,為Cahors供應來自Chartreux水泉的飲用水。安裝電動泵後,它變得多餘,最終於1971年被廢棄。現在這片工業遺產向公眾開放,展示一些將你帶回到蒸汽時代的鑄鐵機械。


該空間經過翻新,為展示供水歷史的展覽提供空間,並舉辦了從古代到現代的「廁所和衞生」展覽。令人驚訝的是,法國人似乎總是喜歡找藉口展示女性裸體和東方主義意象的畫作。



乘坐驢車
你可以乘坐可愛的驢車(1小時15分鐘)遊覽中世紀古城區。以驢子的步伐細味歷史悠久的街道之美,。驢車從位於Valentré橋以南100米處的Soupirs停車場(距離火車站500米)開始。出發時間:11:00, 13:30, 15:00, 16:30和18:00。



從橋向右轉,看到一個小公園,在那裡你可以沿著Rue R. Sindou  -  Rue des Capucins前往古城區 - 經過醫院,一條現代設計水景裝置將引領你前往「 地下停車場羅馬圓形劇場」、Gambetta雕像和噴泉左側的遊客中心以及Villa Cahors Malbec。

Cahors的古城


中世紀小城
這是Cahors的主要景點,古城區是在西部的Boulevard Léon Gambetta和東部的Lot河之間。它的護城河城牆和城門雖消失在林蔭大道之下,但其餘的小街道、小巷和庭院的原始結構卻保存完好。復修計劃一直在進行中,一些建築物脫穎而出,但仍有一些較原始的面貌有待發現。


值得一提的是Jean XXII塔(5)、Chateau de Roi、Maison de la Rue Daurade和Olivier-de-Magny。St.Etienne大教堂(6)有一座獻給St. Perboyre的神社,他在澳門住了4年後,於1839年進入中國。儘管他努力偽裝成中國人,但仍在1840年被清政府逮捕,折磨並被處死。當參觀大教堂時請枱頭觀察,欣賞圓拱形頂部,也不要錯過右側的迴廊。往河邊走你會找到Hôtel de Roaldès(也稱為Maison Henry IV,即亨利四世之房子)、Maison de Patrimoine(文物館)和Hotel de ville(鎮政府)。



La Villa Cahors Malbec (7)
雖然你可以在鎮中很多餐館、露天酒吧和商店購買或品嚐Cahors葡萄酒。但遊客中心旁邊的葡萄酒品嚐暨信息中心邀請遊客前來探索Cahors的美妙葡萄酒及其歷史。由旅遊局和Cahors葡萄酒專業聯盟共同營運,為訪客提供品酒和背景資料。



羅馬遺產
Cahors由羅馬人建立,並命名為Divona Cadurcorum,當時羅馬人佔據了半島的大部分地區。帝國淪陷後,在許多地方有大量羅馬建築被拆毁。今天很少羅馬時代的建築仍䇄立;幸運的Arc de Diane(9)卻似乎在新城區的現代街景中感到有點迷失,羅馬圓形劇場(7)的廢墟隱身於遊客中心旁邊的地下停車場(可自由參觀),入口在 Gambetta雕像後方。


有趣的是,1953年的建築工程發掘出可以追溯到一或二世紀的溫泉浴場的地基。這只是一小部分,它揭示了一個更大的基建設施,包括為城市帶來飲用水的渡槽。水道從位於北方18公里處的Murcens人造平原開始,沿著33公里的軌道,包括隧道、拱橋和其他被砍入懸崖邊之部分。部分結構已經被挖掘出來,現在被保護為歷史古蹟,但在市內是看不到它們的。



護城牆
Cahors市擁有一個清晰的中世紀古城區,至今仍然可以辨認。曾經保護這城鎮的城牆、護城河和城門已被拆除,以便為Boulevard Léon Gambetta騰出空間。然而,第二(或第一)防禦基建得到了保存。這些城牆從半島西邊的河流延伸到東部的河流,這樣就形成了一個主要受河流和城牆保護的「小島」。城牆的歷史可以追溯到7世紀,並在12和14世紀進行了重建和改進。在東側,Barbacane和St.-Jean空中塔(4)形成了一組有趣的建築物。隨後你會發現Closelet des Croisades花園㮔有從中東帶回來的植物,如:大馬士革玫瑰、桃金孃、百子蓮和蜜桃。



Cahors秘密花園
探索30個名字令人回味的小花園: 「苦難花園」、 「可憐Clares小花園」、 「Cahors熟女花園」……等。Jardin de la Sorcière et du Dragon”(女巫與龍花園)是一個有圍欄的花園,種有與巫術相關的植物。免費地圖可於遊客中心索取。


探索Cahors的葡萄園


Cahors葡萄酒

擁有數百年曆史的傳統,由羅馬帝國引入種植,1152年當Alenore d'Aquitaine與未來的英國國王結婚時,葡萄酒在婚宴桌上展出。由於 Domitien皇帝為了保護意大利葡萄酒,在1373年,Guyenne的「高地葡萄酒」尤其是Cahors需付額外稅項以保護Gironde葡萄酒(波爾多)。


在根瘤蚜摧毀葡萄園之前,產量在1870年達到頂峰,產量為40-60,000公頃。到1947年,Malbec葡萄被重新引入阿根廷庫存在Parnac社區。儘管Cahors(AOC地理產物標記,始於1971)只生產一種葡萄酒,並且葡萄酒以單一葡萄品種為中心,但土壤中的差異,也會令葡萄酒具有各自的風土和特徵。Malbec葡萄也被稱為Côt,當地把它稱為Auxerrois或在世界各地簡單地稱乎它:Cahors(在俄羅斯仍然很流行,但今天種植於克里米亞)。

大多數是在梯田上的舊沖積土壤(長達200,000年)和Lot河流上方的沉積土上生長,而在靠近河畔的地方生產的葡萄酒,土壤仍在沉積(或者不到20,000年),也有在高地的斜坡上生長。 Lot山谷中的葡萄藤結出更多果子,生產出清新的Vin de Rivièr;需2至3年內飲用。平原上的葡萄藤生產出經典的深紅天鵝絨色Cahors葡萄酒,成熟期超過4-5年(首三年需在木桶中成熟)。而鈣含量豐富的紅粘土(沉積期500,000到一百萬年)產生出非常濃郁的葡萄酒,因此含豐富單寧,大約10年才會失去「火力」!Chaors葡萄酒含至少70%的Malbec和一些Merlot(增加水果風味、酒精和圓潤感)及Tannat(用於改善顏色和醇值)。



乘公共交通工具

葡萄園位於Cahors市外,大多數遊客會自己鴐車參觀酒莊城堡。 但你可以乘坐913路巴士(Cahors往Monsempron Libos),從Cahors火車站出發,經過:Douelle、Parbac、Luzech、Albas、Castelfranc和Puy-l’Evêque。 它們的葡萄園沿著河畔兩旁,若天色明媚,徒步旅行是相當寫意的。 對於真正熱衷美酒的朋友,在Anlars-Juillac有一個區屬農場,這是一個實驗/研究農場,裡面有Malbec品種的母株。


在Lot上遊船河

另外,在7月和8月逢周五會舉辦 「全日遊船河」,船上備有午餐。穿越蜿延河流,參觀丹麥皇后瑪格麗特二世度假的Chateau de Cayx,品嚐葡萄酒之餘也可參觀皇后的城堡和花園(不過,只有在女王不在時)。 渡過美滿的一天後,乘巴士返回Cahors市。 必須預約。



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